‘카리브밥’ 윤남노, 고기 이븐하게 굽는 꿀팁 (정글밥2)

1일 방송되는 SBS 예능 ‘정글밥2 - 카리브밥’(이하 ‘카리브밥’)에서는 ‘도미니카 공화국’의 해산물뿐만 아니라 다양한 식재료들의 매력을 샅샅이 공개한다고 전해 눈길을 끈다. 과연 밥친구들의 미식 영감을 대폭발시킬 카리브해만의 식재료는 무엇일지 기대를 모은다.

그동안 카리브해 황금어장에서 초특급 해산물을 보여준 ‘카리브밥’이 180도 반전 매력의 식재료를 공개한다. 밥친구들의 맛벌이 여정지 ‘도미니카 공화국’은 바비큐의 본고장으로 명품 고기들을 저렴하게 만나볼 수 있는데. 바비큐 파티에 대한 원대한 꿈으로 부푼 ‘카리브 셰프즈’ 류수영과 윤남노는 곧장 최대 규모의 축산 시장으로 향한다고. 통째로 널려 있는 고기를 마주한 셰프즈들은 그 어느 때보다 영감에 차올라 치열한 레시피 고민을 할 수밖에 없었다는 후문이다. 과연, 재료에 미치는 셰프즈들을 감동시킨 축산 시장은 어디일지, 바비큐의 본고장에서 탄생할 요리는 무엇일지 궁금증을 자아낸다.

먼저 ‘어남선생’ 류수영이 킹사이즈 립으로 K-갈비찜을 만들어, 바비큐 파티의 매운 맛을 담당한다. 특히 호불호 논란의 원톱 주자, ‘고수’를 주인공으로 내세운다고 해 스튜디오를 깜짝 놀라게 했다는데. 뿐만 아니라 고기 누린내를 한 번에 없애고, 매콤한 양념에 단맛까지 끌어올리는 비법을 공개한다고 전해져 기대를 모은다. 고수는 입에도 못 댄다던 이준까지 “고수가 킥이다. 정말 잘 어울린다”며 감탄을 금치 못했다는 후문이다. 과연 ‘고수 극혐러’들의 입맛까지 사로잡는 류수영의 K-갈비찜 레시피는 무엇일지, 그 마성의 맛은 방송을 통해 확인할 수 있다.

또한 고기 요리로 유명해진 윤남노 셰프가 이븐하게 고기 잘 굽는 꿀팁을 공개해 눈길을 끈다. 그동안 그는 여러 방송에서 ‘먹잘알’ 꿀팁으로 많은 화제에 올랐는데. 이번에는 굽부심 200% 풀장전하며 역대급 ‘통뼈삼겹 바비큐’ 메뉴를 선보일 예정이다. 특히, 고기를 맛있게 굽기 위해서는 단 하나 ‘이것’을 반드시 지켜야 한다고 당부해 스튜디오를 집중하게 만들었는데. 자칭 타칭 ‘쩝쩝박사’ 전현무는 “윤남노 셰프는 먹방 꿀팁 책을 내야할 것 같다”라며 감탄을 금치 못했다고. 과연 윤남노 셰프가 이를 갈고 선보일 바비큐 메뉴는 무엇일지, 그 베일에 감춰진 레시피와 꿀팁은 ‘카리브밥’에서 공개된다.

무엇을 상상하든 그 이상! 카리브해 해산물들로 펼쳐질 새로운 미식의 세계 SBS ‘카리브밥’은 오늘(1일) 오후 9시에 방송된다.

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